BIRRIFICIO DI PAESTUM

La passione per la birra, l’amore per il territorio.

La nuova...





Ionica

la bianca di paestum

Ionica , e la nostra birra di frumento , ispirata alle weizen tedesche , birra molto profumata ,dal gusto molto particolare con note speziate di coriandolo e spiccata sensazione di frutta gialla e banana dovute alla particolare qualità dei lieviti . Una buona dose di acidità ed un alta carbonazione conferisce a questa birra una particolare freschezza e bevibilta’ ottima come aperitivo d’estate è davvero particolare se abbinata ad un buon crudo di pesce . La bianca di Paestum questo e l’appellativo scelto per lei.

Scopri le altre birre

Il Birrificio

Il birrificio di Paestum nasce nel 2017.
La nostra esperienza e da sempre nel settore della ristorazione, ma l'amore e la passione per il mondo della birra trovano radici nelle prime esperienze lavorative nei pub già dagli anni 90.
Esperienza che da sempre ci ha incuriosito portandoci a girare per i saloni nazionali della birra e tra birrerie e pub . Iniziano così , per curiosità, i primi esperimenti nella birrificazione casalinga fino a quando poi all'inizio del 2012 pensiamo di dedicarci in maniera più attenta al settore della birra. Iniziano i primi passi , degustazioni di birra , visite in birrifici italiani , più o meno importanti , incontri e stage con mastri birrai . Oggi abbiamo scelto , dopo un progetto avviato quasi 5 anni prima di dedicarci in maniera più concreta e professionale a questo settore cercando con progettualità di crescere e fare sempre più esperienza fimo ad arrivare a creare un legame tra la birra e il nostro territorio .
Da questo abbiamo dedicato il birrificio a Paestum , per quanto scontato potesse sembrare , e le nostre tre birre di punta ai tre stili architettonici greci presenti nella nostra meravigliosa terra DORICA , IONICA , CORINZIA

“Io Donna”, inserto del Corriere della Sera, scrive della “Dorica” del Birrificio di Paestum

18 Apr 2018

Bella soddisfazione per Ilaria Marino, Pasquale Di Masi e Andrea Bambacaro, che hanno visto la loro “Dorica” su “Io Donna”, l’inserto settimanale…

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Birra Dorica, la naturale di Paestum

17 Apr 2018

Un prodotto artigianale all’ombra dei templi.

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Online birrificiodipaestum.it

16 Apr 2018

Vi presentiamo con enorme piacere il nostro sito

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